TORTA DE LIMÃO SICILIANO!!!!

                   Gente, essa foto não é minha, mas a torta fica parecida!!!

Para a base:
-1 pacote de biscoito de coco da nestle
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ( fiz com margarina comum e ficou uma delícia)

Misture até formar uma massinha, cubra o pirex e leve no forno por 15 minutos.

CREME:
- 1 late de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- suco de 1 limão siciliano

Misture tudo e jogue por cima da massinha que foi ao forno;

Lemon Curd:

- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de açucar
- suco de um limão siciliano e as raspas também
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, bem cheia.

Mistura as gemas e o açucar em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo baixo e acrescente o suco de limão e a manteiga, mexa sem parar até formar um creme grossinho. Não deixe ferver pq azeda, se precisar vai tirando do fogo um pouquinho para que não ferva.
Jogue o curd por cima do creme e para finalizar as raspinhas do limão siciliano!!!

Pão de Queijo!!!!

Apesar de ser típico de Minas Gerais, a história da origem do pão de queijo tem várias versões, embora historiadores especulem que ele exista desde o século XIX. No Brasil tornou-se efetivamente popular a partir da década de 1960. Registros mais específicos indicam que ele tenha sido tradicionalmente desenvolvido no estado de Minas Gerais.

Estudos dizem que o pão de queijo surgiu na época dos escravos. A mandioca era o pão do índio brasileiro. O ovo e o leite é uma herança dos portugueses, que com o com o polvilho, reinventaram o pão de queijo. Há outros indícios de que a receita tenha aparecido nas fazendas de Minas , quando as cozinheiras preparavam para servir seus senhores, na época em que havia grande oferta de leite, ovos e queijos, em função da expansão da pecuária.

Naquela época, não se imaginava que o pão de queijo fosse ultrapassar as fronteiras "das Minas Gerais", muito menos que ganharia o mundo. Comer queijo após as refeições era hábito antigo, mas no século XIX, o queijo sobrava e endurecia. Como a farinha que chegava até as fazendas era de baixa qualidade, as cozinheiras passaram a substituí-la por polvilho nas receitas dos pães.

Somente na década de 1960, o pão de queijo expandiu sua carreira de sucesso, principalmente em Minas Gerais. Coincidentemente nessa época aconteceu o desenvolvimento das quitandas. Rapidamente, em todo o país se consumia e apreciava essa iguaria, que tornou-se tipicamente mineira. 


VAMOS 'A RECEITA:

-125 GR DE QUEIJO MUÇARELA RALADO
-125 GR DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
-1 CAIXA DE CREME DE LEITE
-250 GR DE POLVILHO DOCE( OU QUE BASTE PARA FORMAR UMA MASSA HOMOGÉNEA E QUE DESGURDE DA MÃO)

MISTURAR TUDO, FAZER BOLINHAS, E LEVAR AO FORNO PR-E AQUECIDO PR UNS 15 MINUTOS...