quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Cupcake de Banana Caramelada!!!



Receita:
-1 xic. de farinha de trigo
-1/2 xic. de leite
-1 xic de açúcar
-2 ovos
-50 gr me manteiga sem sal
-1 colher de chá de canela em pó
-1 colher de sopa de essência de baunilha
-2 colheres de sopa de amido de milho
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-1 colher de chá de bicabornato
-2 bananas grandes

A primeira coisa que temos que fazer é cortar as bananas em cubinhos. Depois vamos colocar  1/2 xic de açúcar numa panelinha e esperar ele derreter, assim que isso acontecer colocar duas colheres de agua, e jogar as bananas cortadinhas lá dentro, mexer um pouquinho, desligar o fogo e reservar.
Para a massa: misturar a manteiga com o restante do açúcar  até formar um creme branco, colocar a farinha, o amido, a canela, e misturar. Agora vamos acrescentar os molhados: ovos, leite, a essência e misturar bem a massa, mais ou menos uns 5 minutos batendo!!!!
Quando é só uma receita dá para fazer na mão tranquilamente...
Bom, depois disso colocar o fermento, bicabornato e as bananas, dar uma leve misturada, colocar nas forminhas e forno por aproximadamente 25 minutos...


Para a cobertura fiz Ganache de chocolate meio amargo...