Cupcake de Fubá com Goiabada!!!!

Bom, como surgiu esse cupcake????
Meu pai trabalha em São Luíz, no Maranhão e vem em casa só de 20 em 20 dias...então ficamos todos querendo paparicar o "chiquito". Ele adora goiabada, então semana passada comprei uma cascão e caseira, para ele levar quando fosse embora. Só que chiquito não anda muito satisfeito com minhas peripécias gastronômicas, não sei se já comentei por aqui que sou meio compulsiva, tá bom...sou muiiiittttttttttoooooo compulsiva e amo comer e, resultado...aff...fica para outro dia!!!kkkkkkkkkkkk
Então, como um ato de protesto, chiquito deixou por aqui a goiabada!!!!!!!!!!!!
Pronto, o que fazer com a goiabada?!? Ficar na geladeira é que não ia, RSRSRSRS
Tá ai o resultado da duvida cruel, cupcake de fubá com goiabada...

Receitinha:

1 xícara de fuba

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

2 ovos

1/2 xícara de açucar

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de bicabornato

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de goiabada derretida

Modo de Fazer:

Picar uma xícara de goiabada , colocar no fogo mexendo até derreter. Deixar esfriar.

Misturar os ovos com o açucar até formar um creme, depois acrescentar os outros ingredientes deixando por ultimo o bicabornato e o fermento.

Assar em forno pré aquecido por +- 20 minutos.